Gary Food Council, Inc. (GFC) se fundó con la misión de ofrecer soluciones y oportunidades sostenibles para el acceso a alimentos locales y saludables en Gary, IN. A través de una alianza en toda la ciudad que comprende un grupo diverso de actores públicos y privados, el GFC trabaja en colaboración para identificar los beneficios, desafíos y oportunidades de un sistema alimentario exitoso en toda la ciudad. El grupo trabaja para mejorar la salud medioambiental, económica, social y nutricional de la ciudad en relación con los sistemas alimentarios y agrícolas. El grupo también defiende y asesora sobre política alimentaria. En colaboración con la Extensión del Condado de Lake de la Universidad de Purdue, el GFC participa en el Programa Maestro Jardinero Junior, que ofrece un plan de estudios que abarca una amplia gama de temas de educación hortícola y medioambiental para estudiantes. Los niños participan en novedosas experiencias prácticas de aprendizaje individual y en grupo que les inculcan el amor por la jardinería, desarrollan el aprecio por el medio ambiente y cultivan la mente.
En colaboración con Brother's Keeper y otros patrocinadores, Gary Food Council trabaja para formar a la próxima generación de defensores de la alimentación sana. Foto: Redes sociales del GFC.
Según un informe del Departamento de Agricultura de EE.UU., Gary fue fundada en 1906 por la United States Steel Corporation. La fortuna económica de la ciudad creció rápidamente a medida que aumentaba la producción industrial de acero durante la primera mitad del siglo XX, pero en los últimos 40 años la ciudad ha sufrido las mismas penurias económicas que otras comunidades del cinturón del óxido del Medio Oeste superior. El declive industrial, la desinversión privada y los cambios demográficos han afectado negativamente a la economía local. Según el Consejo Alimentario del Noroeste de Indiana, casi una cuarta parte de Gary está clasificada como desierto alimentario por el USDA. Las comunidades que carecen de acceso a opciones alimentarias asequibles, sanas y frescas, que a menudo se encuentran en barrios negros y marrones de bajos ingresos, se describen como desiertos alimentarios. Dirigido por Damon Bazziel, presidente del GFC y maestro jardinero por la Universidad Purdue de Lake County, y con la ayuda de unos 20 voluntarios, el GFC se ocupa de este y otros problemas relacionados con la alimentación en Gary.
El Presidente del Consejo de Alimentación de Gary, Damon Bazziel, habla del Programa de Jardineros Maestros Junior.